Söwa gmocht
Imma wida werd i gfogt, kauma des söwa a mocha?
Wia mochst du des?
Joghurt
Wenn du mit RohMilch-Joghurt bereiten möchtest empfehle ich:
*Milch auf 90-95°C erhitzen
*Abkühlen auf 40-45°C
* Beimpfen(einrühren) mit
NaturJoghurt ( ca. 200g / 1l Milch)
oder Joghurt Kulturen
*Abfüllen in Gläser und gut
verschlossen
*für ca.5-6 Stunden bei 40-45°C
warmhalten ( ev. Dampfgarrer od.
Joghurtbereiter
*Danach in den Kühlschrank stellen